Irlanda es famosa por su whisky, y muchos incluso afirman que es la cuna de las bebidas espirituosas; pero no se lo digan a los escoceses. En fin, el whisky irlandés es una tradición artesanal centenaria y siempre vale la pena probarlo, si eres mayor de 18 años, claro. En esta publicación, te informaremos sobre las diferentes destilerías de whisky irlandés en toda Irlanda. En muchas de ellas, podrás presenciar la producción de whisky y decidirte por los distintos sabores durante una cata.
La antigua destilería Bushmills
La destilería con licencia más antigua del mundo, la Old Bushmills Distillery, se encuentra en el condado de Antrim, Irlanda del Norte. Este emblemático establecimiento ha perfeccionado su arte durante cuatro siglos, desde 1608. Las visitas guiadas a la destilería ofrecen una experiencia inmersiva en los procesos de maceración, fermentación, destilación y maduración en barricas de roble. Los visitantes culminan su visita con una cata, donde podrán saborear la suavidad característica del whisky Bushmills, complementada con notas de miel y vainilla.
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Destilería Jameson Bow St
Fundada en 1780 en el corazón de Dublín, en Bow Street, la Destilería Jameson es un testimonio del perdurable legado del whisky irlandés. Las visitas guiadas ofrecen una inmersión profunda en el arte de la producción de whisky. Los visitantes pueden explorar diversos tipos de whisky durante una cata e incluso participar en sesiones de mezcla. Para una comprensión más profunda, los entusiastas también pueden visitar la Experiencia de la Destilería Midleton para presenciar la creación del whisky Jameson.
Destilería Midleton
Ubicada en el condado de Cork, la destilería Midleton es el epicentro de la producción de whisky irlandés. Hogar de marcas icónicas como Jameson, Redbreast y Powers, estas instalaciones combinan tecnología y artesanía. Las visitas guiadas muestran los detalles de la mezcla y la maduración, con bodegas históricas que albergan millones de barriles de añejamiento, cada uno de los cuales aporta un carácter distintivo al whisky. Las catas ofrecen un viaje sensorial a través de la diversa gama de Midleton, desde mezclas suaves hasta robustas expresiones de alambique.
Destilería Teeling
En el barrio Liberties de Dublín, la Destilería Teeling representa la innovación en el renacimiento del whisky irlandés. Fundada en 2015 por la familia Teeling, reconocidos productores de whisky desde 1782, esta destilería ofrece un enfoque único en la experimentación y maduración de sabores. Las visitas guiadas profundizan en el proceso de destilación, mostrando la diversa gama de whiskies de Teeling, desde los clásicos single malt hasta los lanzamientos de lotes pequeños que destacan la calidad y la creatividad.
Destilería Kilbeggan
Tras un viaje a 1757, la destilería Kilbeggan, en el condado de Westmeath, ofrece una visión del legado de la elaboración de whisky de Irlanda. Como una de las destilerías con licencia más antiguas de Irlanda, conserva su encanto histórico a través de hornos restaurados, malterías e imponentes alambiques de cobre. Las visitas guiadas guían a los visitantes por estos históricos terrenos, culminando con degustaciones de la mezcla insignia de Kilbeggan y ediciones limitadas.
Experimente la esencia de la artesanía irlandesa
Además de ofrecer licores excepcionales, las destilerías de whisky de Irlanda ofrecen una experiencia cultural. Desde la historia de la destilería Old Bushmills hasta el espíritu innovador de la destilería Teeling, cada establecimiento encarna la artesanía, la tradición y el sabor irlandeses. Tanto si eres un experto en whisky como un viajero curioso, una visita promete un viaje inolvidable a través del oro líquido de Irlanda. Y si quieres aprender más sobre la historia del whisky irlandés en general, incluyendo la fundación y las dificultades de las destilerías, y sobre su sabor único, visita el Museo del Whisky Irlandés en Dublín, donde guías experimentados y entretenidos te lo contarán todo.
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